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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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里脊 150g

、

甜面酱 3勺

、

白糖 2克

、

豆腐皮 1张

、

京葱白一段

、

淀粉 1匙

、

料酒 1匙

、

盐 2克

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一块里脊肉，切丝。
步骤2/12 点击查看大图
加入蛋清，料酒，淀粉，盐。
步骤3/12 点击查看大图
抓匀，腌渍10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
准备一张豆腐皮。
步骤5/12 点击查看大图
开水煮一下。
步骤6/12 点击查看大图
锅内倒油，投入里脊肉炒制变色，断生。
步骤7/12 点击查看大图
锅内留余油，放入甜面酱，加糖。
步骤8/12 点击查看大图
倒入肉丝。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒两分钟。
步骤10/12 点击查看大图
豆腐皮切块，京葱切丝。
步骤11/12 点击查看大图
依次叠放。
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裹上，就可以大快朵颐了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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