奥利奥雪媚娘
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步骤1/26
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把糯米粉,玉米淀粉,糖,混合均匀。
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步骤2/26
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加入牛奶搅匀
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步骤3/26
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过筛一下,盖上保鲜膜
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步骤4/26
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放入蒸烤箱中
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步骤5/26
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启动蒸的功能,设置25分钟,普通蒸锅中火25分钟左右。
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步骤6/26
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取出后,加入黄油揉捏,会有点烫,多戴两层手套即可
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步骤7/26
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揉均匀
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步骤8/26
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包保鲜膜凉一下
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步骤9/26
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炒熟粉,15克糯米粉,最小火炒,不要把粉炒黄,炒个一两分钟熟了即可。
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步骤10/26
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冷水泡半片吉利丁片,这一步我没有在配方中写,夏天热,如果纯用奶油会化,加一些吉利丁会好些,可以不加
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步骤11/26
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淡奶油加糖打至8分发,加入隔水融化的吉利丁液,打至全发
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步骤12/26
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装裱花袋里,放冰箱冷藏一会儿
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步骤13/26
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奥利奥用料理机打碎
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步骤14/26
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每个面皮25克,案板撒手粉防粘
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步骤15/26
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擀大
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步骤16/26
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放入一个小圆碗中
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步骤17/26
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挤点奶油,放一勺奥利奥碎
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步骤18/26
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再挤点奶油
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步骤19/26
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提起面皮边缘,捏一起收口
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步骤20/26
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暂时放一个盘子中,盘子底撒少许手粉防粘
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步骤21/26
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盖保鲜膜冷藏一下,放入塑料托中
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步骤22/26
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成品
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步骤23/26
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打包:用保鲜膜把整个雪媚娘包起来,再放入托中,最外层再套个袋子。
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步骤24/26
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尽快食用
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步骤25/26
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美美哒
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最后一步
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非常好看又非常好吃的奥利奥雪媚娘就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
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