鱼丸粗面(鱼汤版)
麦兜: 麻烦你,鱼丸粗面。 校长:没有粗面。 麦兜:是吗?来碗鱼丸河粉吧。 校长:没有鱼丸。 麦兜同学最爱的鱼丸粗面来咯!小时候看这段就深深记住了鱼丸粗面这道美食啦!麦兜同学,坨坨这里有大鱼丸,有粗面!还有超级浓郁的番茄鱼汤!一大碗热乎乎的,趁热嗦粉喝鱼汤,两全其美!
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
取胖头鱼的鱼身部分,鱼头拿去做剁椒鱼头了,把鱼肚子的肉片下来
-
步骤2/14
点击查看大图
把鱼肚的肉切片,鱼骨头切块
-
步骤3/14
点击查看大图
把鱼块加入盐,黑胡椒,淀粉,鸡蛋,搅拌均匀.
-
步骤4/14
点击查看大图
最后加入生姜片腌制一会
-
步骤5/14
点击查看大图
瓠子切成片备用
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里倒入植物油,生姜蒜末爆香
-
步骤7/14
点击查看大图
倒入腌制好的鱼块进行翻炒
-
步骤8/14
点击查看大图
待鱼块翻炒至两面泛黄,鱼肉变白
-
步骤9/14
点击查看大图
这时加入水,倒入瓠子和番茄块一起煮
-
步骤10/14
点击查看大图
煮开后再加入适当的黑胡椒,煮至鱼汤变白质地变浓稠即可
-
步骤11/14
点击查看大图
把煮好的鱼汤倒进小锅里,加入鱼丸一起煮
-
步骤12/14
点击查看大图
煮至鱼丸浮起来,再加入乌冬面煮3分钟左右即可
-
步骤13/14
点击查看大图
超级丰盛的鱼丸粗面就好啦!
-
最后一步
点击查看大图
快来趁热嗦粉吧!
煮鱼汤时,先把鱼煎后再煮,这样鱼汤才会是奶白色的.味道也更好!
胖头鱼的鱼头很大,所以这也是可以一鱼两吃的,鱼头做剁椒鱼头,鱼身做鱼汤.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
鱼丸粗面的相关分类
鱼丸粗面的相关推荐
-
空气炸锅版——蒜香排骨
1299558人看过 -
柠檬盐煎鱼
39899人看过 -
客家煎鱼
16691人看过 -
#一学就会快手菜#青椒炒肉丝
363117人看过 -
熏肉手撕包菜
149507人看过 -
#袋福到万家#青椒炒鸡蛋
188363人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#闽南酱油水杂鱼
131523人看过 -
柠檬香煎鱼
30114人看过 -
熏肉油麦菜
59694人看过 -
㊙️青椒炒鸡蛋加一物~味道赛螃蟹
4646233人看过 -
#我的夏日味道vlog#咖喱鸡肉饭
274241人看过 -
#洗手作羹汤#酸爽无比—酸汤乌冬面
1278202人看过