花胶牛奶冻（红枣味）的做法

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花胶牛奶冻（红枣味）

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1小时以上 | 配菜(中级)

花胶 7-8个

、

牛奶 1000毫升

、

红枣 5-8颗

、

黄糖适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料花胶用的是普通的鳕鱼胶老胶泡发过程太过痛苦
步骤2/8 点击查看大图
花胶蒸15分钟用纯净水放冰箱（放几片姜)泡发24小时
步骤3/8 点击查看大图
花胶剪碎放入姜丝（刀功不好就这样将就吧）‍♀️
步骤4/8 点击查看大图
加1000毫升的牛奶隔水炖三个小时
步骤5/8 点击查看大图
提前二十分钟放黄糖放红枣结束后不动再闷二十分钟
步骤6/8 点击查看大图
把花胶姜丝红枣捞出来
步骤7/8 点击查看大图
先喝一碗热热的牛奶红枣花胶
最后一步点击查看大图
剩下的稍微冷点装瓶放冰箱冰几个小时完成

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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