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香葱肉松杯子小蛋糕的做法

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香葱肉松杯子小蛋糕

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周末做点简单轻松的小肉松蛋糕，给孩子带着去画画，当课后下午茶，比蛋糕卷好拿，不脏手，一人一个份量刚好。而且做起来很简单方便。轻松快手。配方是玛芬杯6个份量

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 25g

、

玉米油 25g

、

细砂糖 25g

、

低筋粉 30g

、

肉松 20g

、

香葱一根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
玉米油和牛奶搅拌到完全乳化
步骤2/15 点击查看大图
筛入低筋粉
步骤3/15 点击查看大图
划Z字拌匀
步骤4/15 点击查看大图
加入蛋黄拌匀面糊
步骤5/15 点击查看大图
蛋清中加入细砂糖打发到干性发泡，提起打蛋器是细密的蛋白，有直立小弯钩
步骤6/15 点击查看大图
加入打发好的蛋白霜，拌匀
步骤7/15 点击查看大图
拌好的面糊再倒入蛋白霜中，拌匀，注意不要划圈圈
步骤8/15 点击查看大图
将面糊装入裱花袋
步骤9/15 点击查看大图
六连模具中放好纸托
步骤10/15 点击查看大图
挤入蛋糕面糊，这个纸模比模具高一点，可以挤到和模具平齐的高度，蛋糕面糊比纸模低1cm就好
步骤11/15 点击查看大图
上面撒上香葱和肉松
步骤12/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱进行烘烤。上火150度，下火160度烘烤18分钟左右。
步骤13/15 点击查看大图
烤好立即取出
步骤14/15 点击查看大图
做好的小蛋糕一会就被孩子拿走吃了
最后一步点击查看大图
这种适合喜欢吃肉松口味蛋糕的朋友，新手也可以做，比较容易。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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