菠菜鸡蛋糕(豆浆水蛋版)
一把菠菜、两个鸡蛋、一杯豆浆,上锅蒸出的美味菠菜鸡蛋糕,老人孩子都爱吃。补钙补铁补血,健脑益智,口感鲜嫩极了!
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步骤1/15
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准备好食材。鸡蛋、菠菜、豆浆。
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步骤2/15
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将菠菜撕断放入破壁机中。
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步骤3/15
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倒入250ml豆浆。
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步骤4/15
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破壁机选择破壁按键,打30秒。
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步骤5/15
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菠菜汁就打好了。
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步骤6/15
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取一只碗,打入鸡蛋。
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步骤7/15
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鸡蛋中放入盐、鸡精。
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步骤8/15
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用打蛋器一个方向打散打均匀。
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步骤9/15
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将菠菜汁倒入鸡蛋中。
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步骤10/15
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用打蛋器一个方向将蛋液和菠菜汁搅打均匀。
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步骤11/15
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将碗放入蒸锅中,将水烧开,大火蒸鸡蛋糕。
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步骤12/15
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蒸10分钟,鸡蛋糕就蒸好了,绿油油的。
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步骤13/15
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取出鸡蛋糕,可以放一些美极鲜酱油和香油。
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步骤14/15
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一碗鲜香滑嫩可口的菠菜鸡蛋糕就做好了!
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最后一步
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挖一勺Q弹顺滑,非常有食欲哟!
菠菜打碎使用,鸡蛋糕会比较均匀好看。用打蛋器打蛋液时一定要一个方向打匀,不要来回翻转的打。加豆浆比加水要好吃,营养价值还要高很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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