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香酥排骨蒸土豆

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COUSS探味研究室

达人@卡卡我爱游荡 的这道香酥排骨蒸土豆，就是最好的下饭菜，煎炸过的排骨，酥香鲜嫩，与土豆一起入COUSS CO-730S蒸烤箱里蒸熟，去掉“油腻”，带出香甜，配上一碗米饭，就是生活最简单的满足。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
#主料
、
排骨 3根（去掉头尾）
、
土豆 1个
、
# 辅料
、
生姜 5片
、
蒜头 4瓣（切成蓉）
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 半勺
、
白胡椒粉 2g
、
五香粉 1g
、
淀粉 2勺
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

1、排骨炸一遍再蒸，口感会更香酥。 2、蒸制的温度和时间仅供参考，用这个时间温度，排骨和土豆都很酥软了，可按土豆块大小及各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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