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酱香小鱼

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果爹爱家

夏天到了经常带孩子去湖边玩，顺带的钓钓小鱼，也丰富一下工薪阶层的餐桌。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
白条鱼（也叫参can条) 300g
、
火锅底料(或老干妈) 1勺
、
海天豆瓣酱 15克
、
姜丝 适量
、
料酒 1勺
、
米醋 3勺
、
葱花 适量
、
玉米油 20克+10克
烹饪步骤
小贴士

鱼一定要新鲜。不然容易炖烂，煎的时候不要煎过头了。煎大了会硬影响口感，煎轻了容易炖碎，这个要掌握火候。重庆或四川火锅底料是那种硬硬的块装的上面一层牛油那种，不要误以为是一次一袋那种液体的。我能想到的就这么多了，有需要给我留言吧谢谢浏览！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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