蒜蓉十三香小龙虾
朋友来了,自己做道小龙虾招待招待好朋友,既干净又好吃
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步骤1/6
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辣椒,小茴香,香叶,八角,麻椒,姜片,大葱段这些调料准备好
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步骤2/6
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以及不可缺少的蒜蓉,一头大蒜啊,剁的时候真是累啊,建议买个捣蒜器
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步骤3/6
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小龙虾洗干净,我用的牙刷,把腹部一点点清洗干净。我为了入味每只龙虾头部给了一菜刀,挺残忍的我知道,不过确实更香了
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步骤4/6
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锅里倒油,平时用油量的1.5倍就OK了。油热倒入调料等炒香
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步骤5/6
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放入小龙虾翻炒,加入郫县豆瓣酱两勺,加入盐味精,五香粉两大勺,翻炒后,加水漠过小龙虾即可
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最后一步
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小火慢慢炖,盖上锅盖,调成小火,慢慢炖,大概二十分钟。大火收汁出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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