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冬瓜丸子汤

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金龙鱼知食青年

最近跟朋友聊天，好几位朋友都说天热没胃口，这段时间吃饭都不想好好吃，就想吃西瓜吃冷饮，西瓜和冷饮跟夏天确实很搭，但是，却不可多吃，西瓜和冷饮都是寒凉的食物，脾胃不好的朋友更不能多吃，一周吃一次即可，有些家长会误认为西瓜是天然的应季食物，多吃无妨，几乎每天都会给孩子吃西瓜，结果会发现孩子越来越不爱吃饭，孩子的脾胃更为娇弱，要想给孩子解暑，可不只有吃西瓜和冷饮。 冬瓜也是夏天常见的食材，它的水分含量十分充足，有利尿祛湿的效果，经常吃吃冬瓜，有很好的清热解毒，消暑祛湿的功效，女人多吃冬瓜，还能起到减肥瘦身的效果。夏天吃不下油腻的食物，我会经常做这个冬瓜丸子汤给家人喝，这个汤喝起来十分清淡，口感鲜美不油腻，清新美味，尝一口就特别让人有食欲，喝上一大腕真是畅快。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
冬瓜 1块
、
前腿肉 1块
、
姜 1块
、
盐 少许
、
白胡椒粉 少许
、
生粉 1勺
、
料酒 1勺
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

做这个汤最好选择猪前腿肉，因为前腿肉比后腿肉嫩，做出来的肉丸子不会柴，剁肉的时候稍微带点肥瘦，大概2分肥8分瘦的比例就可以，这样做出来的肉丸子有香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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