苦瓜腊肉 #仲夏消暑神器
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家里人说要吃苦瓜，忆苦思甜～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苦瓜去籽切块焯水，凉置备用
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步骤2/3
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腊肠切片备用
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最后一步
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锅热放少许油，先放腊肠再倒入苦瓜。翻炒一会儿，放盐。出锅前放黑胡椒，关火！～ 完成✅
小贴士
1❤️ 苦瓜的挑选：选嫩的，老苦瓜焯水后还是很苦，非常苦；
2❤️ 苦瓜的改刀：如果不耐苦，建议一次炒半个，多放其他食材；改刀切丝，不要用块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-04
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