苦瓜腊肉 #仲夏消暑神器
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家里人说要吃苦瓜,忆苦思甜~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苦瓜去籽切块焯水,凉置备用
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步骤2/3
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腊肠切片备用
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最后一步
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锅热放少许油,先放腊肠再倒入苦瓜。翻炒一会儿,放盐。出锅前放黑胡椒,关火!~ 完成✅
小贴士
1❤️ 苦瓜的挑选:选嫩的,老苦瓜焯水后还是很苦,非常苦;
2❤️ 苦瓜的改刀:如果不耐苦,建议一次炒半个,多放其他食材;改刀切丝,不要用块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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