桃山皮月饼
喜欢一切美美的食物,颜值比较高,
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步骤1/10
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准备好各种材料,
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紫薯馅20克一个剂子,摁出中间有洞,把榴莲软线包在里面,
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步骤3/10
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蔓越莓馅25克一个,紫薯馅20克包入5克榴莲软馅,也是25克一个。
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步骤4/10
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左边是400克白芸豆馅,右边是40克黄油打发成羽毛装加入40克蛋液拌匀,加入20克糖浆拌匀,在加入低粉拌匀之无干粉,最后和白芸豆馅拌匀在一起,
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步骤5/10
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调色,南瓜粉调豆沙馅70克,菠菜粉调豆沙馅60克,蝶豆花粉调100克,甜菜根粉调70克,红曲米粉调90克,可可调天70克
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步骤6/10
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桃山皮25克,内馅25克,用手大鱼际按扁,把内馅包在里面,捏严实,用模具压实脱模,
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步骤7/10
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这是压好的,烤箱预热5分钟,180℃,烤5分钟,
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步骤8/10
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烤5钟后去取出刷蛋液,薄薄的一层就可以了,再放入烤箱烤三分钟,取出。
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步骤9/10
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蛋液比例是,一个整蛋,三个蛋黄,10克拌匀。
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最后一步
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成品棒棒哒
菠菜粉颜色没有抹茶粉漂亮,好麻烦的一道美食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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