【鱼小厨：炒】超下饭海南黄灯笼辣椒酱
-
步骤1/7
点击查看大图
戴上手套洗干净黄灯笼辣椒晾干。放入料理机打碎。太辣的话，推荐使用游泳镜护目，和3m的防雾霾口罩。这样不会被辣的不停打喷嚏。
-
步骤2/7
点击查看大图
大蒜去皮，可以用刀拍扁去皮快一点。放入料理机打碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
花生米洗干净，用烤箱180度上下火烤十分钟，拿出晾凉。去皮后，压碎或用擀面杖擀碎备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
虾米洗净晾干，切小块。我喜欢大点，一只切合三四段左右。
-
步骤5/7
点击查看大图
中小烧香蒜末，放入虾米翻炒。中大火，逐步加入辣椒碎和花生碎翻炒。不停翻炒以免糊锅。约十分钟，有好闻香味出来。放入熟芝麻粒。炒匀，关火。撒入盐。用锅里的余温翻炒均匀。在灶上晾凉。
-
步骤6/7
点击查看大图
装入密封罐。密封罐要无水。事先滚水烫过晾干或消毒碗柜消过毒。建议小罐分装，一罐一罐的吃。放冰箱冷藏。
-
最后一步
点击查看大图
或者分成小份。冷冻起来。这个配方基本上辣椒和料是1:0.8。也可以辣椒少放点。1:1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-04
黄灯笼辣椒酱的相关分类
黄灯笼辣椒酱的相关推荐
-
懒人版糖炒栗子
2032807人看过 -
酸菜饺子，就是那个味儿～#感恩节烹饪挑战赛#
180913人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6667297人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定，好喝还养胃！
9235067人看过 -
奶汤冬瓜
220729人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#可以长时间存放的青椒酱
176589人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#虾皮丝瓜汤
210650人看过 -
辣椒酱
12798人看过 -
辣椒酱
53861人看过 -
辣椒酱
74470人看过 -
自制油辣椒酱
6424746人看过 -
线辣椒酱
116035人看过
