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清蒸龙利鱼

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爱上厨房w
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10~30分钟   |   配菜(中级)
龙利鱼柳 约450克
、
姜 四片
、
葱丝 适量
、
青红椒 一个
、
盐 1克
、
白糖 2克
、
料酒 适量
、
白胡椒粉 1克
、
蒸鱼豉油 40毫升
烹饪步骤
小贴士

1.我们都知道鱼是有腥味的，但是鱼肉又含有丰富的营养，所以做鱼关键是去腥味。所以腌制的过程很重要，料酒，姜，是很好的去腥材料。 2.鱼蒸好后盘子里多出来的水一定要倒掉，这水也有很大的腥味。 3.鱼肉很好熟的，所以不用蒸太长时间，七、八分钟足以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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