银耳鸡蛋羹
食谱名:银耳鸡蛋羹 参考月龄:12个月以上 银耳中的银耳多糖能调节人体的免疫功能,并富含硒等微量元素,同时能防止钙的流失,对宝宝的生长发育十分有益。这次除了它的经典搭档红枣,我还加入了鸡蛋,使口感更加丰富。
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步骤1/8
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准备食材:干红枣15克,新鲜银耳30克,鸡蛋1个(约50克)。
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步骤2/8
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干红枣去核,切成小丁。
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步骤3/8
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新鲜银耳切碎。
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步骤4/8
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奶锅中倒入银耳,红枣丁,600毫升清水。
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步骤5/8
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大火煮15分钟,煮至出胶。
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步骤6/8
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碗中磕一个鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤7/8
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在煮开的银耳中倒入蛋液,边倒边搅拌。
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最后一步
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一碗甜香嫩滑的银耳鸡蛋羹就做好啦,是不是超级简单。滑嫩的银耳,又甜又有营养,慢慢熬上一锅,润肺又清肠,还能促进钙质的吸收哦,再加上鸡蛋、红枣组合在一起,清甜软糯,满满一碗看了就特别有食欲呢!
●妈妈们家里如果没有新鲜银耳,用干银耳也是可以的哦,需要提前泡发好。
●红枣可以用其他宝宝爱吃的食材来代替,这样让口味多元化,宝宝也更爱喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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