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鸡蛋蚝油炒面的做法

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鸡蛋蚝油炒面

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每天在家做早饭都要绞尽脑汁，偶尔做一次炒面吃还是不错，很简单的一道早餐。所需材料根据每个人的爱好改变

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条一人份

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

肉糜少量

、

香葱 3根

、

豆芽 50克

、

蚝油 1勺

、

生抽半勺

、

番茄酱半勺

、

油辣椒 1勺

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面条开水下锅煮，待面条浮起捞出放进事先准备好的冷水里用剪刀把面条差不多手指长短（这样避免炒面的时候面成一团不好翻炒）
步骤2/3 点击查看大图
香葱切碎备用青椒切丝（喜欢大红椒的可以用）豆芽也切短一点，方便炒的时候不会聚在一起
最后一步点击查看大图
热锅下油（我用的猪油，自己喜欢吃什么油就用什么），搅拌好的鸡蛋液倒入锅中翻炒然后分别依次放入肉糜——豆芽——面条——青椒丝最后加入调料:蚝油1勺、生抽半勺、番茄酱半勺、油辣椒1勺、少许盐（吃的淡朋友不用放盐）、味精少许、撒上葱花翻炒均匀即可装盘出锅一道早餐就OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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