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国民菜：番茄炒鸡蛋的做法

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国民菜：番茄炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

食用盐适量

、

番茄 2个

、

鸡蛋 3个

、

醋 1滴

、

大蒜 5瓣

、

白糖 1勺

、

大葱（小葱也可以）半根

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
3个鸡蛋打入碗中，滴上一小滴醋（去腥）鸡蛋打散，锅中倒入适量的食用油，油温9成热时倒入打散的鸡蛋，切记鸡蛋不要着急炒散，停留个20秒是在翻炒，炒熟后盛入碗中备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅里剩余的底油加蒜末/蒜片、葱花倒入番茄一并翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
翻炒后倒入鸡蛋加盐、糖、鸡精，继续翻炒，尽量炒至番茄出汤汁。
最后一步点击查看大图
出锅后盛入盘中可散小葱葱花、配色好看，好啦国民菜番茄炒蛋就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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