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茄子炒辣椒️的做法

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茄子炒辣椒️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

蒜 5瓣

、

盐适量

、

辣椒（螺丝辣子） 2个

、

十三香半勺

、

蚝油半勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子很吸油，在炒茄子的时候油可以稍微多倒一些，油温8成热时下入茄子翻炒、炒至变软变色。
步骤2/3 点击查看大图
茄子变软时加入青辣椒、并加大蒜、盐、生抽、鸡精、盐、白糖、十三香、蚝油（个人喜欢➕醋、一点点）大火快速翻炒。
最后一步点击查看大图
青辣椒炒软时这道茄子炒辣椒️就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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