香酥黑鱼
黑鱼的营养价值很高,用来做香酥黑鱼,味道相当不错,小火煎至酥脆,不知道比红烧的好吃多少倍,做法也比较简单,喜欢自己做美食的朋友就一起来试试吧。
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步骤1/13
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酥、香、脆、追剧的好零食。
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步骤2/13
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将黑鱼清洗干净切段
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步骤3/13
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准备辣皮,姜,小葱
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步骤4/13
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将切块黑鱼放入盆中加入葱,姜,辣皮,再加入适量烤翅腌料。
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步骤5/13
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加入料酒
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步骤6/13
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搅拌均匀,腌制半个小时。
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步骤7/13
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鸡蛋和淀粉放在一起搅拌均匀
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步骤8/13
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将腌制好的鱼块放在蛋液里翻滚一下。
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步骤9/13
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电炒锅高档转低档将鱼块放入锅内
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步骤10/13
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将剩下的配料全部倒入,盖上盖子。
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步骤11/13
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中途翻面煎至两面金黄就可以了。
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
小火慢煎是这道菜最主要的工序,调料放的多,味道就会重一点,这个要根据自己的口味来调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
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