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糖炒鸡架

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小姨的味道

小姨家～糖炒鸡架。 虽然叫糖炒，但口味并不单一，甜辣咸香杂糅。有句俗语说的好“好肉出在骨头旁”鸡架的肉虽然不多，味道和口感都非常讨巧，调这么个复合的口味，炎炎夏日，配上小啤酒，咂么咂么这滋味，还真是让人停不下来！
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡骨架 2只
、
奥尔良粉 1袋
、
玉米淀粉、白糖、孜然粉 适量
、
干辣椒、麻椒粒 适量
、
葱丝、香菜段、蒜末 少许
烹饪步骤
小贴士

1、腌制鸡架一定要放点儿大蒜，杀菌去腥 2、炸鸡架的油温控制在4-5成热就可以，小火慢慢浸炸，不要心急，炸成金黄色出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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