酸梅汁
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夏天了,中国人饮品,喝点自制酸梅汁,清凉一夏,夏天专属饮品。 买了50g乌梅(5.3元约20个),12g洛神花(3.8元16朵),25克抄山楂(2元),10g桑椹干(1元),10g桂花(3元)(少放一点),5g甘草(少放一点),5g陈皮,200老冰糖(2元)总共花了约20元。
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除了冰糖和桂花,其余都洗干净,放入水4000毫升,浸泡10-20分钟,然后大火,煮开,转小火,50分钟,然后放入冰糖,10分钟后冰糖化开了尝下味道,ok了之后捞出渣,放入桂花2分钟后关火,放凉后,放入冰箱,冷藏后味道更佳。(渣不要丢,还可以再加水2000毫升煮一次按照前面的顺序)
小贴士
这个饮品,都是纯中药药材,我都是在药店买的,甘草味道不习惯的可以少放一点,喜欢甜一点的多放冰糖,这款饮料偏酸,所以要多放冰糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03 · 浙江省
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