凉拌秋葵
简单又美味，秋葵清脆香甜，咸香可口，还带着些许的粘粘口感，超级喜欢……
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步骤1/7
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秋葵清水中洗净；
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步骤2/7
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锅中倒入适量清水，倒入少许盐，几滴油，水开放入秋葵焯水2分钟捞出放入冷水，最好是冰水中冷却；
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步骤3/7
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切掉头部，再对半切开，摆放入碗中；
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步骤4/7
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大蒜、辣椒切碎；
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步骤5/7
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起锅热油，倒入蒜末、辣椒煸香；
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步骤6/7
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倒入2勺生抽、1勺蚝油、盐调味；
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最后一步
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倒入小半碗水，煮沸熄火，稍冷却淋入碗中即可；
1、秋葵一定要煮好后再切；
2、焯水时间不宜太长；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-03
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