香辣鸡尖
好久没吃鸡尖了,想的口水直流。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡尖放入清水中浸泡会后洗净;
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡尖冷水下锅,倒入2勺料酒煮沸后再继续焯水5分钟左右;
-
步骤3/7
点击查看大图
焯水期间,将生姜、大蒜、青红辣椒切碎备用;
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅热油,倒入生姜、大蒜、青红辣椒倒入煸香;
-
步骤5/7
点击查看大图
再倒入鸡尖不停翻炒;
-
步骤6/7
点击查看大图
翻炒变色后倒入生抽、老抽、蚝油、少许糖、少许盐调味;
-
最后一步
点击查看大图
翻炒上色,装盘出锅即可;
1、鸡尖焯水后后期爆炒时更易炒熟,时间相应减少;
2、生抽、老抽、蚝油都有咸味,因此注意盐的放入量,此外老抽不宜太多容易上色太深;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
香辣鸡尖的其他做法
香辣鸡尖的相关分类
香辣鸡尖的相关推荐
-
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2775619人看过 -
酱香卤鸡翅尖砂锅煲
48930人看过 -
#一学就会快手菜# 辣椒炒鸡翅尖
134554人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧鸡翅尖
154821人看过 -
凉拌黄瓜
4194641人看过 -
手撕鸡
236538人看过 -
万能卤味,卤什么都好吃 ,不放一滴油
861603人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
992702人看过 -
番茄金针菇虾滑汤
191134人看过 -
一个人吃饭也要好好对待自己,至少要拌一盘意大利面
11461人看过 -
网红柠檬泡椒凤爪
12438040人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧土豆鸡翅根
1319471人看过