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爽口腌黄瓜

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爱上厨房w

妈妈的菜园里种了好多菜，豆角，茄子，西红柿，黄瓜，青椒，绝对的纯天然无公害，昨天回家又让我带回来一大堆的菜，一时又吃不完，所以就把黄瓜做了成了腌黄瓜，为此还买了一个漂亮的玻璃坛子。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 1000克
、
姜 3片
、
大蒜 1头
、
生抽 适量
、
陈醋 适量
、
盐 3勺
、
单晶冰糖 十粒
、
青椒 五根
烹饪步骤
小贴士

1.用盐腌制黄瓜出水的时间可以长一点，一定要把黄瓜里多余的水分腌出来，这样黄瓜口感才更脆。 2.把腌黄瓜的汁液煮开，晾凉，再倒入这个过程虽然有点麻烦，但是这样蒸发点汁液中的水分后，黄瓜能保存的时间会更久，而且不会坏掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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