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豆腐丸子白菜汤

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夏天都不适宜吃得油腻,但对于每餐也必须有的汤菜,自然也得选择清淡为主,如何让素食即营养又美味呢?这道汤菜必选。 白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。而豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,具有清热润燥的功效, 两者搭配简直就是天作之合。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

不建议再放油,因为油炸豆腐丸子本身会锁住一些油脂,直接清水煮,逼出豆腐丸子里的少许油脂,即可为汤增加颜值了。 如果觉得简单的白菜豆腐汤太过清淡,看着没食欲的话,可以试试这个豆腐丸子哦,一定会有惊喜的!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-03

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