羽衣甘蓝三文鱼牛油果沙拉
每天做一个早餐女王。最近开始铆劲学习营养学知识,用知识武装自己的头脑,再应用于自己的生活里,做新时代“五好青年”。 按照中国新膳食指南建议,我们成年人一天要摄入300克-500克新鲜蔬菜,200克-350克水果(相当于中等大小的苹果或橙子)。 蛋白质摄入量按照体重比例计算,建议健康成人每日蛋白质摄入量为每千克体重1.2克,50公斤妹子建议每天摄入约60克蛋白质,而获取优质蛋白质的方式就是吃深海鱼和蛋类。 今天的早餐,羽衣甘蓝三文鱼牛油果沙拉,配了中东米做主食,很营养很健康。
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步骤1/9
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准备食材:三文鱼100g、羽衣甘蓝50g、芝麻菜30g、中东米20g、牛油果半个、芒果半个、小番茄4颗、鸡蛋1个、食用油5ml、盐3g、黑胡椒碎3g、鲜百里香3g、焙煎芝麻沙拉汁3g。
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步骤2/9
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三文鱼冲洗干净,用厨房纸吸干表面水分,两面均匀涂抹盐、黑胡椒碎、百里香,腌制15分钟。
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步骤3/9
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中东米放入碗里,倒入热水,盖上盖子焖10分钟至米泡发泡软。
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步骤4/9
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平底锅里加热,倒入少许油,小火煎至三文鱼两面金黄。
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步骤5/9
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羽衣甘蓝、芝麻菜洗净沥干水分,撕成小片。把泡好的中东米放入沙拉碗底,依次码上羽衣甘蓝、芝麻菜。
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步骤6/9
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牛油果去皮去核,切成小块。小番茄对半切开。芒果去皮切成块。
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步骤7/9
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将切好的牛油果、芒果、小番茄,码在芝麻菜上方,最后放上煎熟的三文鱼。
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步骤8/9
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鸡蛋放入煮蛋器里煮熟,切成8等分,码在三文鱼两侧,撒上焙煎芝麻沙拉汁,一道营养健康的沙拉做成了。
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最后一步
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Dang~Dang~Dang,有颜值有真材实料的健康沙拉做完啦。又可以美美地享受一顿丰盛的早餐了。
三文鱼腌制后更容易入味。沙拉汁根据个人口味调制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
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