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羽衣甘蓝三文鱼牛油果沙拉的做法

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羽衣甘蓝三文鱼牛油果沙拉

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每天做一个早餐女王。最近开始铆劲学习营养学知识，用知识武装自己的头脑，再应用于自己的生活里，做新时代“五好青年”。按照中国新膳食指南建议，我们成年人一天要摄入300克-500克新鲜蔬菜，200克-350克水果（相当于中等大小的苹果或橙子）。蛋白质摄入量按照体重比例计算，建议健康成人每日蛋白质摄入量为每千克体重1.2克，50公斤妹子建议每天摄入约60克蛋白质，而获取优质蛋白质的方式就是吃深海鱼和蛋类。今天的早餐，羽衣甘蓝三文鱼牛油果沙拉，配了中东米做主食，很营养很健康。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

三文鱼 100g

、

羽衣甘蓝 50g

、

芝麻菜 30g

、

中东米 20g

、

牛油果半个

、

芒果半个

、

小番茄 4颗

、

鸡蛋 1个

、

食用油 5ml

、

盐 3g

、

黑胡椒碎 3g

、

鲜百里香 3g

、

焙煎芝麻沙拉汁 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：三文鱼100g、羽衣甘蓝50g、芝麻菜30g、中东米20g、牛油果半个、芒果半个、小番茄4颗、鸡蛋1个、食用油5ml、盐3g、黑胡椒碎3g、鲜百里香3g、焙煎芝麻沙拉汁3g。
步骤2/9 点击查看大图
三文鱼冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分，两面均匀涂抹盐、黑胡椒碎、百里香，腌制15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
中东米放入碗里，倒入热水，盖上盖子焖10分钟至米泡发泡软。
步骤4/9 点击查看大图
平底锅里加热，倒入少许油，小火煎至三文鱼两面金黄。
步骤5/9 点击查看大图
羽衣甘蓝、芝麻菜洗净沥干水分，撕成小片。把泡好的中东米放入沙拉碗底，依次码上羽衣甘蓝、芝麻菜。
步骤6/9 点击查看大图
牛油果去皮去核，切成小块。小番茄对半切开。芒果去皮切成块。
步骤7/9 点击查看大图
将切好的牛油果、芒果、小番茄，码在芝麻菜上方，最后放上煎熟的三文鱼。
步骤8/9 点击查看大图
鸡蛋放入煮蛋器里煮熟，切成8等分，码在三文鱼两侧，撒上焙煎芝麻沙拉汁，一道营养健康的沙拉做成了。
最后一步点击查看大图
Dang～Dang～Dang，有颜值有真材实料的健康沙拉做完啦。又可以美美地享受一顿丰盛的早餐了。

小贴士

三文鱼腌制后更容易入味。沙拉汁根据个人口味调制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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