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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露

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杨枝甘露一直是港式甜品界的经典之作今天椰椰教大家的这道甜品是“简易版” ✅只需要4种食材 ✅简单4步就能搞定‼️ ✅厨房小白也100%成功成品酸甜可口，非常适合炎炎夏日。想学的快快码住这篇哦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大芒果 1个

、

西米露半碗

、

椰奶 1盒

、

西柚 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备。可以先把西米泡半小时，后面煮起来更快哦～
步骤2/10 点击查看大图
先煮西米，我用的烧水壶开煮汤模式（用煤气烧也行的），大火煮上30分钟，煮到西米就剩一点点白芯，关掉烧水壶，盖紧盖子焖上了5分钟，直到白芯消失，变透明。
步骤3/10 点击查看大图
用漏勺沥干西米露，放入冰水中浸泡冷却，沥干放置一边备用～
步骤4/10 点击查看大图
煮西米的时候也别浪费时间。开始切水果，先把芒果切一半，一半切成丁，一半取出果肉（不规则也没事）。西柚切开取出果粒。
步骤5/10 点击查看大图
把另一半芒果果肉放入榨汁机里，倒点椰汁，一点点就够了，打成泥。比例见步骤图。
步骤6/10 点击查看大图
最后开始装盘：一层芒果泥，一层椰汁，一层西米，再铺上芒果丁和西柚粒，有条件的再插上片薄荷。
步骤7/10 点击查看大图
成品做出来是这样的，颜值非常高！
步骤8/10 点击查看大图
酸酸甜甜，消暑降温！因为我本身选的芒果比较甜，我觉得口味正好。如果你选的芒果酸，可以加点蜂蜜调味哦～
步骤9/10 点击查看大图
彩蛋1:前面打出来多的芒果泥加上椰奶，混合后就是芒果椰汁啦，芒果和椰奶简直是绝配，你们一定要试试，炒鸡好喝！
最后一步点击查看大图
彩蛋2:火龙果西米露多余的西米露还可以加火龙果➕椰奶，就是很火的火龙果西米露啦～西米会染的粉粉的炒鸡好看！颜色超级少女

小贴士

煮西米一定要放多点水煮哦～西米膨胀的很厉害的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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