颜值超高的水果彩虹蛋糕
原方来自 造洋饭书 复刻日本网红甜品店HARBS的水果蛋糕,其实很简单就是各色水果➕奶油➕日式海绵蛋糕 此配方为8寸海绵蛋糕
-
步骤1/14
点击查看大图
先裁油纸,侧边➕底部圆形 模具抹油,把剪好的油纸铺到模具上
-
步骤2/14
点击查看大图
准备好材料 蛋白➕糖➕香草精蜂蜜➕牛奶➕黄油放一起烤箱预热180度
-
步骤3/14
点击查看大图
隔水加热化开黄油
-
步骤4/14
点击查看大图
打发蛋白至有纹路 湿性发泡
-
步骤5/14
点击查看大图
边打发蛋白边依次加入一个蛋黄,每次打发均匀后再加下一个。
-
步骤6/14
点击查看大图
低筋面粉过筛入蛋糊,并搅拌无干粉均匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
趁热倒入黄油牛奶液体,并搅拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
面糊倒入模具中,入炉前震出气泡,烤箱170度40分钟左右(只做参考,温度时间自行根据自己产品自行调整)
-
步骤9/14
点击查看大图
用切模把中心部位切掉
-
步骤10/14
点击查看大图
水果准备
-
步骤11/14
点击查看大图
切好的水果
-
步骤12/14
点击查看大图
淡奶油150克➕15克 打发至细腻有纹路备用
-
步骤13/14
点击查看大图
蛋糕切两片,每一层都是先刷糖浆,再放奶油,再摆水果,最后放上蛋糕胚继续重复。
-
最后一步
点击查看大图
凑合看吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
水果彩虹蛋糕的相关分类
水果彩虹蛋糕的相关推荐
-
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19314996人看过 -
养颜补血丰胸催乳㊙️暖宫暖胃酒酿丸子
853073人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11683972人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25475134人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8418035人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6892552人看过 -
#中秋团圆食味#自制黑糖珍珠奶茶
2497770人看过 -
爆炒松茸
1355071人看过 -
自制冰糖葫芦
4504770人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7229599人看过 -
迷迭香法式羊排
4961170人看过 -
棋格饼干
47640人看过