淡盐白灼虾 (内附2种酱料制法)
好多朋友都喜欢吃虾, 关于虾的做法, 白灼其实是最简单的。 今天除了介绍白灼虾的做法外, 也给大家带来了两款酱料的制法。 所以, 偶尔拒绝常规的芥末酱油, 试试新的蘸酱吧。
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步骤1/6
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【葱姜准备】将香葱打个结,姜块切成片;锅里加水开大火,姜葱记得要冷水下锅哦;
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步骤2/6
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【淡盐调味】等锅里的水沸腾后,加入半勺盐,调味;倒入1勺香油,可以让虾看起来更透亮哦;
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步骤3/6
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【鲜虾下锅】将鲜虾倒入锅中,用筷子来回拨动,使虾能受热更均匀;煮大概5~8分钟捞出即可,或观察虾身卷曲即可;
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步骤4/6
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【捞出滤水】将煮熟的鲜虾捞出,滤干水分;
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步骤5/6
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【酱料调制】酱料一:(微辣版)青椒圈+蒜片,3勺酱油,3勺热油爆香;酱料二:(香菜版)香菜+葱花+蒜末,3勺酱油,3勺热油爆香;
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最后一步
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【装盘开吃】将白灼虾装盘,切点青柠点缀;开吃吧!
如果不吃辣不吃香菜,那就只蘸酱油吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
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