磅蛋糕
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
黄油
195克
、
糖粉
160克
、
鸡蛋
160克
、
低筋面粉
190克
、
泡打粉
2个
、
刷糖水:水
36克
、
刷糖水:糖
12克
、
学厨大号磅蛋糕模具
尺寸:28×9.9×6cm
烹饪步骤
-
步骤1/19
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1.黄油提前软化,低速打发半分钟至顺滑,筛入糖粉,先低速拌匀,然后高速打发至膨胀发白
-
步骤2/19
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2.鸡蛋液用打蛋器搅匀
-
步骤3/19
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3.分5次至少5次,加入黄油中,每次都要打发均匀后再加入下一次,不然会造成水油分离的现象
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-08-03
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