奶油蘑菇意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 250克

、

白蘑菇 6个

、

洋葱半个

、

黄油 20克

、

现磨黑胡椒少许

、

盐少许

、

香肠 100g

、

奶油 200毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好意面，我做的是三人份，大约250-300g。
步骤2/13 点击查看大图
在准备配菜的时候，我喜欢把意面先泡一下，一会煮起来节省火力。如果想节省时间，也可以直接开始煮。一般开水下意面6-10分钟就熟了，可以参考一下包装上的数据。
步骤3/13 点击查看大图
准备配菜：这里是3人份。洋葱、白蘑菇、蒜香红肠切丁或切片都可以，切丁容易熟，切片好看些。
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切好备着就行。
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滚水下面条，煮软煮透。
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泡过的意面煮一两分钟就软了，可以咬一口看看熟了没。捞起来控干水分。
步骤7/13 点击查看大图
热锅放黄油，先放洋葱炒香。没有黄油可以用其他食用油代替，但是味道会打九折。
步骤8/13 点击查看大图
接下来把蘑菇和红肠丁下锅炒熟，我蘑菇是切片的，所以稍稍放了一点水盖锅焖了一下。没有红肠也可以用牛肉或者猪肉糜代替，不喜欢吃肉不放也可以。
步骤9/13 点击查看大图
放黑胡椒和盐调味，汤汁收水。
步骤10/13 点击查看大图
放入意面和奶油翻炒均匀，就可以起锅了。如果没有奶油可以放牛奶，但是牛奶比较稀，要煮的久一点，味道也没有奶油香浓。我大约倒了200毫升的奶油。如果买到的奶油或牛奶很稀，出锅前放一勺生粉勾芡。喜欢奶酪的同学也可以撒点奶酪～
步骤11/13 点击查看大图
好啦，可以装盘享用啦～非常简单好味的一道料理，营养丰富，老少咸宜
步骤12/13 点击查看大图
开动吧！
最后一步点击查看大图
和仔仔一起在阳台picnic，哈哈，他把自己那一大碗都吃光了，一本满足