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奶香浓郁双皮奶（做出顺德双皮奶的味道）

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Winnie_cai

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料 。 用动物奶油+牛奶做出来的双皮奶像极了顺德双皮奶，我吃过顺德双皮奶实在是太太太太好吃了，所以一直找怎么去做双皮奶才好吃。 而水牛奶是做顺德双皮奶的原料，但是我们身边很少水牛奶，而且贵，保质期短，所以想要知道真宗的双皮奶要去顺德才可以。 配方中的材料是可以做出一碗的，我平时希望做三碗，直接原料x3就可以。 放冰箱冰个4、5个小时更好吃。是超好吃一般我会放一天再吃。我试过放三天都可以，不过还是越早吃越好！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
淡奶油 37g
、
牛奶 130g
、
蛋清 1个
、
白砂糖 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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