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五香豉油蛋椒豆的做法

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五香豉油蛋椒豆

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【4-041】这是一个下午切豆那会儿我妈打电话约我去撸串但我因为手里没存稿可发拒绝了的故事……我没有很想哭我只是忍不住T¬T.jpg ----- 2019.8.2

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角一把

、

鸡蛋两个

、

红椒半根

、

小葱一根

、

五香粉适量

、

生抽适量

、

料酒可省

、

白糖少许

、

盐可省

、

猪油一坨

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅扔猪油，晃锅铺匀扔豆豆，提前收拾干净扔开水锅里烫熟或者抽空烫熟控水装袋扔冷冻吃之前挪到冷藏化下冻认认真真切小粒那种
步骤2/8 点击查看大图
中大火划拉到豆们看起来没啥水，根据个人喜好加糖盐五香粉
步骤3/8 点击查看大图
搅和匀了揪粒尝尝小心烫，咸香度基本合适了扔提前收拾好的葱椒，喜欢吃辣的胖又可以偷摸搁上点剁椒什么的
步骤4/8 点击查看大图
咔咔翻匀翻出葱椒香，稍微往锅中间拢拢再倒上提前磕碗里哐哐打散的蛋
步骤5/8 点击查看大图
看情况把火调大点，瞅着底层基本定型了再想办法划拉成自己喜欢的块块，根据蛋量和个人喜好沿锅边往里淋料酒和生抽
步骤6/8 点击查看大图
努力翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外挪啦，拌饭拌面下粥夹馒头都挺好
步骤7/8 点击查看大图
来，自己舀~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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