鸡肉土豆丁
鸡肉和土豆均切丁,土豆选用较绵沙的那种,煎炸后非常的焦香,和滑嫩的鸡肉一起翻炒,口感咸香适宜,是米饭的绝佳搭配,不妨一试。
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步骤1/13
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鸡肉自然消冻
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步骤2/13
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鸡肉切丁,调入料酒、姜粉、胡椒粉等腌制
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步骤3/13
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土豆去皮切丁
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步骤4/13
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取一小碗,淀粉兑适量水,调入酱油、生抽、糖、盐、芥末油、香油、醋、鸡精等调匀备用
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步骤5/13
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冷锅热油,放入姜片稍炸,放入鸡丁快速滑炒,变色出锅。
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步骤6/13
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刚才炒锅的底油,放入土豆丁翻炒
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步骤7/13
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土豆炒至微焦黄
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步骤8/13
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放入葱、蒜、花椒粉翻炒
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步骤9/13
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放入鸡丁
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步骤10/13
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放入调料汁儿
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步骤11/13
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翻炒出锅
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
调料汁儿根据自己口味调制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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