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黄金乞巧果的做法

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黄金乞巧果

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#七夕“拾”爱，无碍更亲密# 作为一个山东人，七夕节到，老家里会做很多巧果，用彩色丝线穿起来~一串一串像极了挂在屋檐下的风铃~吃巧果是为了期盼自己和闺蜜越来越心灵手巧~据说还有的地方少女们会把用五彩线缕贯的巧果抛掷屋背，寓意让喜鹊衔去搭桥，夜渡牛郎、织女过银河相会。现在制作巧果成了每年必做的亲子游戏~做好的巧果，给宝宝们戴上，希望果儿以后心灵手巧，越来越美腻~

食材清单加入采购清单

面粉 500g

、

牛奶 200g

、

淡奶油 50g

、

糖 50g

、

酵母 1小勺

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水溶解酵母，将酵母水倒入面粉中，先稍微搅拌一下。
步骤2/9 点击查看大图
面粉中加入适量的牛奶、一个鸡蛋、适量白糖，白糖可以帮助酵母更快醒发哦~牛奶和水跟面粉的重量比例差不多是1:2即可。
步骤3/9 点击查看大图
揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白。
步骤4/9 点击查看大图
揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子。
步骤5/9 点击查看大图
将小面块放进模子里，用手指按压，可以用剪刀剪去多余的面。
步骤6/9 点击查看大图
最后使劲磕出来，一个巧果就做好了~
步骤7/9 点击查看大图
这时候盖上干布醒发一刻钟，烤箱185度预热。
步骤8/9 点击查看大图
巧果表面刷一层蛋黄液，烤制10分钟，为了让花纹明显一些，这次特意烤的时间略长一丢丢~
最后一步点击查看大图
黄金颜色的巧果就做好啦~~充满奶味的香甜~孩子超爱吃~做为零食也不错哦❤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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