时蔬炒鸡胸肉
鸡胸肉这么做嫩滑不柴,米饭被抢光啦! 大家好!又来给大家更新美食的时间了,炎炎夏日,外面持续高温,小朋友和家人都不想吃饭怎么办?今天给大家分享是一道时蔬炒鸡胸肉,鸡胸肉低脂肪,代替猪肉口感更好一些!上桌秒被清盘,谁让这么好吃呢!我做的比较简单,没有过多复杂环节,可以保证您一看就会,接下来就是给大家说一下烹饪的技巧!
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步骤1/9
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第一步:准备玉米粒、胡萝卜丁、豌豆(先焯水备用)、鸡胸肉一片都清洗干净;
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步骤2/9
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第二步:鸡胸肉切丁,倒入1勺蚝油;
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步骤3/9
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第三步: 加入一小勺食用盐、一勺糖提鲜和一勺玉米淀粉(炒的时候不柴比较鲜嫩);
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步骤4/9
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第四步: 来一勺万能的黄豆酱;
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步骤5/9
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第五步:适量料酒去腥和少许胡椒粉腌制30分钟;
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步骤6/9
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第六步:热锅放油,煸香姜和蒜;
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步骤7/9
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第七步:加入腌制好的鸡胸肉大火不断的爆炒;
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步骤8/9
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第八步:爆炒直到鸡胸肉变色,加入之前准备好的玉米粒、胡萝卜丁、豌豆,加入少许的继续翻炒3分钟即可;
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最后一步
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起锅装盘出锅,无需加鸡精或者其他调料,即可食用。
1,鸡胸肉先淀粉腌制一下下锅爆炒特别嫩,下锅后的鸡胸肉要求大火不断的翻炒防止粘锅,也可以锁住肉汁,这样做出来的鸡胸肉不会柴;
2,鸡胸肉是减肥健身的最佳辅食,经常吃也不怕,热量特别低,献给那些减肥不知道吃什么的减肥人士。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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