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时蔬炒鸡胸肉的做法

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时蔬炒鸡胸肉

浏览 317040 · 收藏 6665 · 学做 2

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鸡胸肉这么做嫩滑不柴，米饭被抢光啦！大家好！又来给大家更新美食的时间了，炎炎夏日，外面持续高温，小朋友和家人都不想吃饭怎么办？今天给大家分享是一道时蔬炒鸡胸肉，鸡胸肉低脂肪，代替猪肉口感更好一些！上桌秒被清盘，谁让这么好吃呢！我做的比较简单，没有过多复杂环节，可以保证您一看就会，接下来就是给大家说一下烹饪的技巧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一个

、

玉米粒一个

、

胡萝卜适量

、

豌豆适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

玉米淀粉适量

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

生姜少许

、

大蒜头 4片

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步：准备玉米粒、胡萝卜丁、豌豆（先焯水备用）、鸡胸肉一片都清洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
第二步：鸡胸肉切丁，倒入1勺蚝油；
步骤3/9 点击查看大图
第三步: 加入一小勺食用盐、一勺糖提鲜和一勺玉米淀粉（炒的时候不柴比较鲜嫩）；
步骤4/9 点击查看大图
第四步: 来一勺万能的黄豆酱；
步骤5/9 点击查看大图
第五步：适量料酒去腥和少许胡椒粉腌制30分钟；
步骤6/9 点击查看大图
第六步：热锅放油，煸香姜和蒜；
步骤7/9 点击查看大图
第七步：加入腌制好的鸡胸肉大火不断的爆炒；
步骤8/9 点击查看大图
第八步：爆炒直到鸡胸肉变色，加入之前准备好的玉米粒、胡萝卜丁、豌豆，加入少许的继续翻炒3分钟即可；
最后一步点击查看大图
起锅装盘出锅，无需加鸡精或者其他调料，即可食用。

小贴士

1，鸡胸肉先淀粉腌制一下下锅爆炒特别嫩，下锅后的鸡胸肉要求大火不断的翻炒防止粘锅，也可以锁住肉汁，这样做出来的鸡胸肉不会柴； 2，鸡胸肉是减肥健身的最佳辅食，经常吃也不怕，热量特别低，献给那些减肥不知道吃什么的减肥人士。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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