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香脆奶酪馒头

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北方的老面馒头个大瓷实，小朋友吃起来会有些困难，并且单吃的话营养也较为单一。今天分享一道‘升级版’的馒头吃法，加入简单几样食材，就可以让口感层次变得丰富起来，不仅营养可口，造型也特别招人喜欢哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

馒头 2个

、

虾仁 50g

、

甜红椒 20g

、

蛋黄 1个

、

小葱 1根

、

奶酪碎适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大白馒头表面切出间隔约1cm左右的小方格。注意不要切太深，接近底部位置即可。
步骤2/10 点击查看大图
烧一锅开水，把虾仁放入开水中煮5分钟左右。
步骤3/10 点击查看大图
细细剁碎。
步骤4/10 点击查看大图
把洗净的甜红椒切末。也可以用番茄、黄瓜等食材代替。
步骤5/10 点击查看大图
小葱切花。
步骤6/10 点击查看大图
在馒头的夹缝中塞入适量奶酪。
步骤7/10 点击查看大图
再把虾仁碎和甜椒末塞满每一个缝隙。
步骤8/10 点击查看大图
在馒头表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻和葱花。
步骤9/10 点击查看大图
放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烤约10分钟。注意观察烤箱内的情况，观察到表面上色微黄即可出炉。
最后一步点击查看大图
搭配一杯豆浆或者牛奶，就是一道色香味俱全的早餐咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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