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牛油果鲜虾三明治配菊花茶的做法

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牛油果鲜虾三明治配菊花茶

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自律给我自由。从外地旅行回来已经有两周多的时间了，为了把贪吃美食长在身上的肉减掉，开始了疯狂的减脂历程，每天自制各种减脂美食，每天饭后快跑5公里，终于把体重降回旅行之前，两周掉了2斤，重回51kg，这样一面吃一面瘦的感觉真好。今天的牛油果鲜虾三明治，高蛋白、低脂肪，适合上班减脂人群。配了一杯菊花茶，明目清火，适合加班熬夜一族。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

吐司面包片 2片

、

鲜虾 4只

、

鸡蛋 2个

、

牛油果半个

、

西红柿 30g

、

生菜叶 20g

、

芝士片 2片

、

食用油 5ml

、

盐 3g

、

蛋黄酱 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：吐司面包片2片、鲜虾4只、鸡蛋2个、牛油果半个、西红柿30g、生菜叶20g、芝士片2片、食用油5ml、盐3g、蛋黄酱10g。
步骤2/8 点击查看大图
鲜虾开背取出虾线，剥去虾壳，用水冲洗干净后，用牙签定型。
步骤3/8 点击查看大图
煮锅里加水烧开，放入鲜虾焯熟，捞出放入凉水中，取出牙签，待用。
步骤4/8 点击查看大图
平底锅加少许油加热，打入鸡蛋稍煎几分钟，待一面定型后加少许盐，倒入一勺水，盖上锅盖焖熟。
步骤5/8 点击查看大图
番茄洗净切成薄片。牛油果去皮去壳，切成薄片。
步骤6/8 点击查看大图
吐司片放入烤面包机里烤制为微焦。取出一片吐司片，抹上蛋黄酱，然后依次放入生菜叶、番茄片、芝士片、牛油果片、鲜虾，最后盖上一层芝士片，另一片吐司片上抹上蛋黄酱，最后盖在芝士片上。
步骤7/8 点击查看大图
用牙签固定三明治的四个角，中间斜切一刀，分成两个等分三角形。
最后一步点击查看大图
配上一杯菊花茶，一顿营养又健康的早餐准备就绪。

小贴士

这是两人份的三明治，可以一份留作早餐，一份留作午餐便当。用牙签固定住三明治，防止切段时候变形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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