玉米油版一次性发酵吐司
自从做过@晓玮75的“夺命软土司”后，现在做面包、吐司都是采用一次性发酵的方法，简单快手、省事省时～ 上次做的玉米油版一次性发酵的吐司，拉丝效果和内部组织都很不错，好几个厨友都问到方子，今天抽空把食谱建上。此食谱的灵魂还是来自于@晓玮75的“夺命软吐司”的方子哦^_^ 450克吐司盒
-
步骤1/6
点击查看大图
将称好的材料放入面包桶，先放固体，再放液体。注意盐和酵母不要放在一起（可以把酵母放左边，盐放右边）。启动揉面程序，揉至能出手套膜即可～每个面包机出膜的时间不一样，我家面包机揉40分钟，拿出来手揉5分钟才能出膜!
-
步骤2/6
点击查看大图
揉出薄薄的手套膜即可～
-
步骤3/6
点击查看大图
将揉好的面团称重，分割成3个大小一至的小面团，将每个小面团一次整形摆放到吐司盒里。注意，每个小面团在整形之前可以稍微揉几下，以便排出面团里的气孔～
-
步骤4/6
点击查看大图
烤箱有发酵功能的，里面放一碗水，吐司盒盖上保鲜膜直接拿到烤箱发酵；没有发酵功能的，烤箱上下管温度调到35度，里面放一碗水，吐司盒盖上保鲜膜拿到烤箱发酵；夏天可以直接室温发酵，但同样要盖上保鲜膜的哟！面团发酵到9分满即可～烤箱发酵一般90分钟就可以发到9分满，室温发酵得根据室内的实际温度而定！
-
步骤5/6
点击查看大图
预热烤箱，上下管160度中下层烤35分钟即可，具体时间根据各家烤箱温度而定。拿出烤箱脱模晾凉～
-
最后一步
点击查看大图
看，拉丝效果还不错吧，还有棉花絮的内部组织～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-03
一次性发酵吐司的相关分类
一次性发酵吐司的相关推荐
-
蛋黄饼干
344629人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
205621人看过 -
黑椒煎牛肉
21601人看过 -
香蕉全麦司康
603074人看过 -
生巧布朗尼
46530人看过 -
白吐司·面包初体验适合小白的面包制作方法
235428人看过 -
蒸米粉（肠粉酱汁）
170513人看过 -
老北京炙子烤肉
796125人看过 -
香肠面包
85847人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8634585人看过 -
全麦杂粮软欧包—爆浆奶酪馅太香啦！
19768人看过 -
#汤圆创意吃法#醪糟鸡蛋小汤圆
102475人看过
