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家常腐皮卷的做法

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家常腐皮卷

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊肉 500g

、

腐皮 6张

、

马蹄 50g

、

莴笋 100g

、

胡萝卜 100g

、

木耳 100g

、

香菇 100g

、

白糖 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

酱油适量

、

蚝油 2勺

、

太太乐三鲜鸡精适量

、

盐 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛里脊肉剁碎，放马蹄碎、盐、白糖、胡椒粉、油搅匀，制成肉馅备用；
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，油温六七成热时，放胡萝卜丝、香菇丝、莴笋丝、木耳丝炒至变色，再放盐、酱油、蚝油、鸡精调味，盛出；
步骤3/6 点击查看大图
将肉馅、素馅分别包入腐皮中，卷成腐皮卷；
步骤4/6 点击查看大图
锅内放油，下腐皮卷煎至定型后翻面，煎至两面金黄，即可盛出、码盘；
步骤5/6 点击查看大图
将盐、蚝油、酱油、白糖搅匀，制成酱汁淋在煎好的腐皮卷上，上锅蒸10分钟，即可。
最后一步点击查看大图
太太乐三鲜鸡精包装升级上市～

小贴士

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发布于 2019-08-02

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