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烧烤肉燕

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紫绫罗

生活，就是一顿饭接着一顿饭，一道菜接着一道菜，和同事在一起吃饭，是交际，和爱的人在一起吃饭，才是生活。 周五了，想喝点小酒，吃点烧烤，但是不想去外面太嘈杂的小店，那么，就自己动手在家做吧。忙起来的时候，还可以同爱人有一搭没一搭的闲聊，所选皆是自己喜欢的食材，不用怕人多排号，也不用匆匆忙忙因为担心打烊赶时间，反正有大把时光，来啊，造作啊。 上次烤羊肉串时突发奇想尝试了下把平时下火锅、香锅、麻辣烫的肉燕丸儿腌制了，串串儿烤了，竟然外表焦脆，内里香软，出奇的好吃。今天再做一次，分享给大家，烧烤时，给家人来个惊喜吧。 烹饪，要敢于尝试，食材，换种烹饪方式，就是另一种风味呢。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
火锅肉燕 11个
、
白洋葱 半个
、
蚝油 1汤勺
、
老抽 半汤勺
、
生抽 半汤勺
、
料酒 1汤勺
、
蜂蜜 1汤勺
、
食用油 半汤勺
、
迷迭香 2茶勺
、
孜然粒 2茶勺
、
食盐 少许
、
五香粉 2茶勺
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1.腌制时放入洋葱丁是为让肉燕也裹上洋葱的清甜味儿，用料理机打成洋葱泥拌入也可以； 2.腌制时不用放太多盐，因蚝油、酱油和肉燕本身已有咸味； 3.烤制时烤箱底部要铺一层锡纸，防止烧烤时洋葱汁水滴下，污染烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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