快手丝瓜！
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一直很喜欢吃丝瓜，无论是用来凉拌、抄、煮汤或是酿肉都别有一番风味，今天下班回来正好冰箱有丝瓜，就用它来当晚餐的下饭菜啦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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~丝瓜去皮切成滚刀块、蒜瓣剥皮切成碎末、小米辣切成小圈；~碗中放入一勺耗油、一勺生抽、小半勺盐、小半勺白糖、三勺水拌匀备用。
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步骤2/4
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~起锅放油，油热后放入蒜末；~炒出蒜香味放入丝瓜块。
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步骤3/4
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~丝瓜翻炒均匀后倒入配好的料汁，一分钟后加入小米辣圈，半分钟后起锅！
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最后一步
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开吃！！脆辣可口，非常下饭
小贴士
丝瓜去皮时不用太干净，用以保证脆爽的口味；
料汁不固定，大家可以根据自己或是家人的口味适当调整；
不吃辣的可以不放小米辣，多加几颗蒜做蒜蓉丝瓜味道也不错的；
喜欢脆爽口感的话丝瓜断生就可以起锅，当然家里有小孩或老人的可以多炒一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-01
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