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双色剁椒炒茄子的做法

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双色剁椒炒茄子

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喜欢吃剁椒，感觉用来炒茄子真心不错。超级简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 2根

、

青椒 1个

、

葱姜蒜随意

、

双色剁椒 2汤匙

、

海鲜酱油 1勺

、

鸡精 1匙

、

胡萝卜一小段

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备两种剁辣椒
步骤2/6 点击查看大图
茄子切滚刀块，撒些盐腌制10分钟。（杀出水，茄子也有了咸味）青椒，胡萝卜切薄片
步骤3/6 点击查看大图
热锅，放油。加葱姜蒜爆香，加双色剁椒炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
把腌制好的茄子放锅里炒3分钟
步骤5/6 点击查看大图
再加入青椒块儿和胡萝卜块儿，炒均匀。
最后一步点击查看大图
加一勺海鲜酱油，一勺耗油。（鸡精喜欢就少放些。）翻炒均匀即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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