玉米面包
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步骤1/9
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除黄油及表面需用之外的全部原料倒入面包桶内,面包机和面15分钟
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步骤2/9
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加入15g室温软化的黄油,继续和面20分钟
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步骤3/9
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面团仍然放在面包桶内,启动面包机发酵程序,进行第一次发酵(50分钟)
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步骤4/9
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面团发酵后取出排气,分成9份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/9
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松弛后的面团再次揉圆,放入铺油纸的方形烤盘中
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步骤6/9
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烤箱进行第二次发酵(烤箱不插电,放一碗开水,约55分钟),发酵至原体积2倍大
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步骤7/9
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表面刷一层薄薄的全蛋液
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步骤8/9
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撒上适量白芝麻,烤箱上下火,中层,165°,20分钟
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最后一步
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玉米面包
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发布于 2019-08-01
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