豆腐丸子汤—软嫩鲜香入口即化
超级软嫩入口即化的丸子,宝宝超爱吃呢,汤里可以加点面条也很赞! 坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
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步骤1/10
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嫩豆腐在水里煮一下去除涩味,之后捏碎加入肉馅中
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步骤2/10
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生姜剁碎一点哦,我们家宝宝3岁半,喜欢吃有生姜的肉丸。所以你们可以不加换成葱碎,加了确实好吃 剁碎点
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步骤3/10
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生抽 蚝油 香油 各一勺(家里不锈钢浅勺即可)生姜末,胡椒粉一点点,搅拌均匀后加入水搅拌,再加少许盐,尝尝要有味道煮出来才有味,
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步骤4/10
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2小勺淀粉,淀粉满满两勺子哦加淀粉后肉泥可以搅打上劲煮的时候也不会散开
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步骤5/10
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多搅拌一会肉馅上劲
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步骤6/10
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锅里加油烧热后下入冬瓜炒香加盐炒到出水后加水(为了颜色好看加了点青菜)
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步骤7/10
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水煮开后开始准备下丸子
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步骤8/10
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用勺子挖肉馅,两只手来回摔打肉馅7、8次搓圆下锅
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步骤9/10
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一直中火,边煮边下丸子,下完冬瓜也软烂了,关火后加入盐香油即可,喜欢辣的加少许胡椒粉增加口感!
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最后一步
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这个量大概可以搓这么大丸子20几个,是一家三口的量哦!灰常好吃入口即化,宝宝很喜欢,你们可以试试哦,喜欢给个关注
原创菜谱,转载请注明出处哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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