土豆蒸肉宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上蒸好后伴随着喷香的味道，整体都是软糯的口感，味道真是刚刚好，再配上一碗二米饭做营养餐，最合适不过了。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 150克

、

猪肉末 40克

、

莲藕 20克

、

玉米淀粉 8克

、

无添加酱油、鲜菇粉、葱花、玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆150克、猪肉末40克、莲藕20克、玉米淀粉8克辅料：无添加酱油、鲜菇粉、葱花、玉米油操作时间：20分钟美味指数：★★★★☆
步骤2/12 点击查看大图
先在猪肉末中加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉、葱花。*这一步的食材都是辅料，主要是给肉馅调味用的，让娃吃着更香。
步骤3/12 点击查看大图
再将所有食材搅拌均匀，放好备用。
步骤4/12 点击查看大图
莲藕去皮，切成碎末。*我这次用了宝宝喜欢的、脆脆的莲藕做蔬菜，你们也可以换成胡萝卜、玉米粒等其他蔬菜。
步骤5/12 点击查看大图
在肉馅中加入莲藕末、玉米淀粉，继续将食材搅拌均匀。淀粉的加入可以让肉馅吃着更细腻、滑润，避免很柴的口感。
步骤6/12 点击查看大图
土豆去皮，切成小片。尽量挑选一个细长的土豆，这样切片摆着会更好看。
步骤7/12 点击查看大图
将切好的土豆片依次摆入盘中，呈现出一个闭合环状。
步骤8/12 点击查看大图
将之前搅拌好的肉馅放入手中，左右手来回摔打，做成紧致的圆球形状。
步骤9/12 点击查看大图
圆球肉馅做好后，摆放在土豆中间。
步骤10/12 点击查看大图
将摆好的土豆肉馅放入蒸锅中，开中大火蒸20分钟左右，熟透后取出。
步骤11/12 点击查看大图
热锅刷油，在锅中加入无添加酱油、水淀粉，不断搅拌，直至煮到浓稠的状态。*这次的水淀粉，我是用50克水+3克淀粉调制的，这个比例你们可以参考下。
最后一步点击查看大图
煮好的酱汁直接淋入盘中，喷香的土豆蒸肉就完成啦~一片土豆一勺肉，再配上一碗二米饭，这样的午餐宝宝吃的不亦乐乎！