是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
玉兔冰皮月饼的做法 点击查看大图

玉兔冰皮月饼

浏览 7.7万 · 收藏 2195
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

良润烘焙

提到中秋节，就不得不提“嫦娥奔月”、“玉兔捣药”的神话传说。平常的月饼大多数为圆饼形，我们做一个更形象的小兔子的形状吧~~~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
冰皮部分：
、
易小焙冰皮月饼粉 105g
、
沸水 105g
、
芝士奶黄馅：
、
鸡蛋 1个
、
奶油奶酪 12g
、
牛奶 45g
、
新良小麦淀粉 10g
、
新良吉士粉 3g
、
黄油 8g
、
易小焙细砂糖 18g
烹饪步骤
小贴士

1.使用冰皮月饼预拌粉一定要使用沸水，在放置不烫手的时候，表面揉光滑，这样做出来的冰皮表面才更光滑； 2.制作过程感觉粘手，可以适当使用一些熟糕粉做为手粉；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

换个做法

玉兔冰皮月饼的其他做法

玉兔冰皮月饼的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 雪花酥 菜心 年夜饭 羊肉汤 更多

玉兔冰皮月饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许